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Crocchè*, arancini*, scagliozzi* (triangoli di polenta fritta) e verdurine* pastellate (peperoni, zucchine, ...

Pane bruschettato fatto in casa ai 3 gusti: classica: pomodorini datterino, olio evo e basilico. Casertana:...

straccetti di pizza fritta con pomodorini, pecorino romano DOP e basilico

melanzane fritte, gratinate al forno con pomodoro, mozzarella, grana padano stagionato DOP e basilico...

Prodotti di bufala scelti: ricotta, formaggio blu, caciotta, salame, bresaola e speck serviti con pane...

Prodotti di bufala scelti: ricotta, formaggio blu, caciotta, salame, bresaola e speck serviti con pane...

mozzarella di bufala campana DOP servita con rucola e pomodorini

Burrata da 150 gr con pomodorini gialli e rucola

Prosciutto crudo artigianale di maiale 100% calabrese

Insalata mista, pomodorini, feta greca dop, origano, cipolla, peperoni arrostiti ed olive nere, salsa...

Insalata mista, spinacino, zucchine melenzane e peperoni grigliati, finocchi, datterino rosso, pirottino...

Insalata mista, avocado, stracciata di bufala, salmone* selvatico, semi di girasole

lattuga romana croccante, petto di pollo* grigliato, salsa Caesar, crostini di pane, scaglie di grana

mozzarella di bufala campana dop, pomodoro, basilico e olio evo

insalata mista, bocconcino di mozzarella di bufala da 125 gr, melanzane grigliate, carote julienne, pomodori...

spiedini di pollo* e pezzetti di provola di bufala serviti su insalata mista, uova sode, tonno, scaglie...

di grano 100% italiano trafilati al bronzo con caponatina di zucchine, peperoni, melanzane, mozzarella...

impasto fatto con farina e ricotta di bufala conditi con pomodorino fresco, basilico e mozzarella

rivisitazione della classica cacio e pepe con pasta fresca e caciobufala

pasta fresca con zucchine fritte e scaglie di provolone del monaco DOP

bucatini con salsa di pomodoro, grana pecorino romano e peperoncino

pasta mista con patate, provola di bufala, guanciale di maialino nero del sud e caciobufala, decorati...

con pomodorino del piennolo del vesuvio DOP basilico e olio evo

Tagliata di carne di bufalo con salsa di formaggio, cipolle in agrodolce, crostone di pane e patatine...

Tagliata di bufalo da 250 gr cotta alla griglia servita con rucola pomodorini e scaglie di grana

panino di pizza fatto in casa, hamburger* **di bufalo o di manzo (secondo disponibilità), con pancetta, ...

scaloppina di petto di pollo* servita con pomodori, mozzarella e pane caldo

filetto di bufalo o manzo cotto alla griglia servito con patate chips* crema di pomodorini secchi e salsa...

doppio hamburger* **di bufalo o di manzo (secondo disponibilità), formaggio cheddar, bacon, insalata ...

con frutta di stagione

fettine di ananas servite con mousse di ricotta di bufala

mousse di ricotta di bufala al limoncello guarnito con salsa a scelta

semifreddo a base di biscotti savoiardi intrinsi di caffè e farciti con mascarpone a uova, zucchero, ...

dolce alla ricotta di bufala con salsa a scelta

tortino al cioccolato dal cuore caldo ripieno al cioccolato fondente servito con gelato alla vaniglia

bignè di pasta sciù ripieno di ricotta di bufala al limoncello e colota di nutella

pan di spagna ripieno di crema e ricoperto di una dolce glassa al limone

dessert semifreddo con crema al gusto vaniglia, cuore all’amarena, decorato con mandorle caramellizzate

pasta lievitata imbevuta di rhum

pasta di biscotto alla nocciola farcita con ricotta e pere caramellate e colata di cioccolato fondente

ciambella farcita con gelato alla vaniglia e colota di nutella

pomodoro san marzano DOP, aglio, origano, basilico e olio evo

mozzarella, salsiccia di bufalo o di suino (secondo disponibilità), friarielli, basilico e olio...

stracciata di mozzarella, mortadella, ricotta di latte nobile, granella di pistacchio

pomodoro san marzano DOP, mozzarella, basilico e olio evo

pomodoro san marzano DOP, stracciata di bufala, nduja di spilinga

pomodorini, mozzarella, basilico e olio evo

pomodoro, mozzarella, parmigiana di melanzane, basilico e olio evo

pomodoro san marzano DOP, mozzarella, basilico e olio evo

mozzarella, salame piccante, patate al forno, basilico e olio evo

rucola, cipolla rossa di Tropea Calabria IGP in agrodolce, salmone affumicato selvatico, latte cotto...

cipolla rossa di Tropea Calabria IGP, filetti di Tonno Callipo selezione Oro, pomodorino datterino

pomodoro marzanino, mozzarella, capperi, acciughe di Cetara, basilico e olio evo

provola, bresaola di bufalo, rucola, scaglie di grana, basilico e olio evo

fonduta di caciobufala, mozzarella, spolverata di provolone del monaco DOP, pepe rosa, basilico e olio...

provola, guanciale di maialino nero del sud, provolone del monca DOP cannellizzato, origano, pomodorino...

pomodorini, mozzarella, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, basilico e olio...

margherita con cornicione ripieno di ricotta di latte nobile, basilico e olio evo

mozzarella, prosciutto cotto, ricotta di latte nobile e pomodoro

mozzarella, prosciutto cotto, ricotta di latte nobile e pomodoro

pomodoro san marzano DOP, mozzarella, carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato...

pizza fritta e poi infornata con mozzarella, pomodorini, pecorino romano, basilico e olio evo

mozzarella di bufala dop, pomodorini datterino, parmigiano reggiano Dop 36 mesi stagionatura millesimato.

pomodoro, pomodorini, guanciale di maialino nero del sud, cipolla, peperoncino, pecorino romano, basilico...

mozzarella, pomodorino giallo, pancetta al pepe nero, scaglie di cacio bufala, basilico e olio evo

mozzarella di bufala, ricotta di bufala, pecorino romano, cialda di parmigiano stagionato, caciobufala,...

provola, schiacciata di patate, salame napoli, basilico e olio evo

mozzarella, pomodoro san marzano DOP, würstel e patate casarecce*

Pizza divisa in tre gusti, ricotta di latte nobile sopressata di nero “salumificio Benedetto” , salsiccia e f...

stracciata di mozzarella, mortadella, ricotta di latte nobile, granella di pistacchio

solo mozzarella

solo pomodoro

pomodoro e mozzarella come base